Središnji odbor, u razdoblju između zasjedanja Skupštine, ima ulogu vrhovnog tijela Sindikata, u kojem obavlja sve poslove iz nadležnosti Skupštine.
Središnji odbor čine:
- Predsjedni-k/ca, koji-a je ujedno predsjedni-k/ca Središnjeg odbora.
- Glavn-i/a Tajni-k/ca.
- Povjerenici podružnica.
Središnji odbor obavlja slijedeće poslove:
- Upravlja imovinom i financijskim sredstvima Sindikata.
- Predlaže izbor i opoziv Predsjedni-ka i Glavn-og/e Tajni-ka/ce Sindikata.
- Kontrolira rad podružnica te odlučuje o raspolaganju i uporabi sindikalnih sredstava.
- Odlučuje o svim poslovima od interesa za funkcioniranje Sindikata.
- Donosi sve odluke o izvršenju programskih aktivnosti Sindikata.
- Donosi odluku o ponovnom prijemu u članstvo Sindikata ranije isključenog član-a/ice Sindikata.
- Rješava žalbe član-ova/ica Sindikata.
- Donosi Pravilnik o financiranju i korištenju sredstava u Sindikatu.
- Donosi Poslovnik o radu Središnjeg odbora.
Predsjedni-k/ca, Glavn-i/a Tajni-k/ca i član-ovi/ice Središnjeg odbora za svoj rad odgovorni su Skupštini.
Zadaće Predsjedni-k/ce Sindikata:
- Predstavlja i zastupa Sindikat.
- Predsjedava sjednicama Skupštine.
- Saziva i rukovodi radom Središnjeg odbora.
- Stara se o izvršavanju donesenih odluka i zaključaka.
- Zastupa interese članstva pred organima i institucijama koje odlučuju o njihovim pravima.
- Organizira pružanje pravne zaštite.
- Obavlja druge poslove i radne zadaće koje mu povjeri Središnji odbor.
- Podnosi Skupštini godišnje izvješće o radu Sindikata, koje obvezno mora sadržavati i financijski dio.
- Ako postane član-ica menadžmenta Sveučilišta, a prije stupanja na dužnost, obvez-an/na je sazvati zasjedanje Skupštine Sindikata kako bi se izabra-o/la nov-i/a Predjedni-k/ca.
Glavn-i/a Tajni-k/ca obavlja poslove:
- Pripreme nacrta općih akata i odluka koje donosi Skupština i ostala tijela Sindikata.
- Pripreme i organiziranje administracijskih, stručnih i ostalih poslova.
- Pomoći Predsjedni-ku/ci u radu i pripremanju sjednica Skupštine i Središnjeg odbora.